Khách Gửi Đơn 2 Lần Thì Làm Sao?

💡 Tóm tắt nhanh

Khi nghi ngờ khách gửi đơn 2 lần, nhân viên cần kiểm tra xem thông tin bàn, món, số lượng có trùng khớp không và quan trọng nhất là xác nhận trực tiếp ý định của khách.

Trong lúc trải nghiệm khách quét QR gọi món, có những tình huống hệ thống nhận được hai lượt gửi order rất giống nhau. Sự việc này cần phân biệt rõ với khách bấm nhầm số lượng món hay khách gọi nhầm món. Việc có hai đơn hàng không tự động có nghĩa là khách gửi trùng; đó hoàn toàn có thể là một lượt gọi thêm món. Các khả năng này là những điểm quán có thể kiểm tra trước khi kết luận hai lượt order là gửi trùng.

Lưu ý rằng, việc này cũng khác với khách quét nhầm QR bàn và mã QR không quét được. Nếu hai order cùng bàn, vẫn cần kiểm tra món, số lượng, thời điểm và ý định của khách trước khi kết luận. Thời điểm gần nhau là một dữ kiện có thể dùng để đối chiếu, nhưng không đủ để kết luận hai order là gửi trùng. Ý định của khách là một dữ kiện cần được xác nhận trước khi phân loại lượt order thứ hai là gửi trùng hay gọi thêm.

Khách gửi đơn 2 lần thì làm sao?

Màn hình đơn hàng của khách trên điện thoại với ChotMon

Khi nghi ngờ có order trùng, nhân viên có thể kiểm tra theo trình tự sau:

1. Xác nhận với khách: Khi các dấu hiệu chưa đủ rõ, nhân viên có thể xác nhận trực tiếp với khách. Nhân viên có thể dùng một câu hỏi ngắn để xác nhận ý định của khách. Ví dụ: "Dạ, anh/chị vừa gửi 2 đơn cho cùng món A, mình muốn gọi 2 phần đúng không ạ?"
2. Kiểm tra trạng thái đơn: Mục tiêu là cung cấp trình tự kiểm tra trước khi quán áp dụng quy trình nội bộ.

Bước 4: Kiểm tra trạng thái xử lý

Màn hình Bếp ChotMon hiển thị order theo bàn

Nhân viên nên xác định trạng thái xử lý của từng order trước khi quyết định bước tiếp theo. Đây là khung quyết định vận hành của quán (không phải thuật toán phát hiện trùng lặp của hệ thống):

• Chưa xử lý: Nếu order thứ hai chưa được xử lý, nhân viên có thể kiểm tra khả năng của công cụ và quy trình nội bộ trước khi quyết định bước tiếp theo.
• Đang làm / Đã hoàn tất: Việc xử lý thay đổi lúc này sẽ tùy thuộc vào quy trình và chính sách nội bộ của nhà hàng, bao gồm việc giải quyết thanh toán hay phục vụ tiếp.

Việc vận hành phần mềm gọi món tại bàn có kết hợp QR bàn cho quán ăn giúp quy trình rõ ràng hơn. Tuy nhiên, đây là các điểm quán có thể rà lại trong quy trình vận hành; bài viết không khẳng định công cụ nào có sẵn cơ chế chống gửi trùng.

Câu hỏi thường gặp

Làm sao phân biệt gửi trùng và gọi thêm? Nên đối chiếu bàn, món, số lượng, thời điểm và xác nhận khách muốn giữ cả hai lượt hay chỉ một trước khi kết luận. Ý định của khách là một dữ kiện cần được xác nhận trước khi phân loại lượt order thứ hai là gửi trùng hay gọi thêm.